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    超解饞！開(kāi)海后海鮮大量上市！附最新價(jià)格表...
    
                                
    
                                    轉(zhuǎn)載
                                    李志萍于 2020/09/10 09:44:01 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來(lái)源：招遠(yuǎn)信息港
									作者：招遠(yuǎn)信息港
                                    1785 閱讀
                                    0 評(píng)論
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    全宇宙只有不到1%的人點(diǎn)擊上方進(jìn)入
    招遠(yuǎn)信息港
    你真是個(gè)特別的人

    今天你吃海鮮了嘛！
    開(kāi)海后
    煙臺(tái)人超級(jí)解饞的日子來(lái)啦
    在這個(gè)九月里
    煙臺(tái)人最重要的主題
    吃海鮮！吃海鮮！吃海鮮！
    開(kāi)海后，大量海鮮上市
    魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)種類(lèi)繁多
    螃蟹、鲅魚(yú)、刀魚(yú)
    鯧魚(yú)、蠣蝦等應(yīng)有盡有
    海捕海鮮堆成了“小山”
    近期捕撈上來(lái)的本地新鮮海貨
    以鲅魚(yú)、刀魚(yú)、鯧魚(yú)等為主
    價(jià)格也比較實(shí)惠
    小編為你打探了一下
    僅供參考！
    海鮮市場(chǎng)最新海鮮價(jià)格一覽表


    爬蝦15元—20/斤
    小鲅魚(yú)15元/2斤
    大鲅魚(yú)20元/斤
    小鯧魚(yú)10元/斤
    大偏口10—15元/斤
    鮑魚(yú)5元/個(gè)
    螃蟹30—40元/斤
    本地螃蟹45/斤
    巴蛸20元/斤
    筆管蛸20元/斤
    海螺15元/斤
    （市民可酌情參考）



    怎么做好吃

    1

    蛤蜊：不加水干鍋煮


    一點(diǎn)水也不加，干鍋煮，開(kāi)鍋不多會(huì)兒就能聽(tīng)到啪啪開(kāi)口的聲音，不要打開(kāi)鍋蓋，等個(gè)三分鐘到五分鐘，這樣做出來(lái)的蛤蜊肉很嫩。

    2

    海蠣子：開(kāi)鍋后蒸三分鐘


    將海蠣子放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開(kāi)鍋以后再蒸三分鐘。值得一提的是，海蠣子大小影響蒸的時(shí)間，個(gè)頭大的海蠣子蒸的時(shí)間須延長(zhǎng)1分鐘。

    3

    海螺：煮海螺必須加水


    煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開(kāi)鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會(huì)很容易挑出?？吹胶Ｂ莸穆蓊^略微探出身來(lái)，就能出鍋啦！

    4

    蝦婆：蒸的時(shí)間比貝類(lèi)久


    蝦婆一般的烹飪方法也是蒸，無(wú)論大的小的，蒸制的時(shí)間都是開(kāi)鍋以后七八分鐘。

    5

    螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上

    為防止蟹黃流出來(lái)，螃蟹肚子一定要朝上！開(kāi)鍋以后蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。

    6

    八帶：頭和爪子分開(kāi)煮


    八帶的頭和爪熟的時(shí)間不同，如果一起下鍋很可能頭才剛熟，爪已經(jīng)老得咬不動(dòng)，因此頭和爪最好分開(kāi)煮。先把頭切下來(lái)下鍋煮，七八分鐘以后，再把爪放到鍋里煮五六分鐘，這樣口感就會(huì)很脆。

    7

    海魚(yú)：蒸魚(yú)最好用旺火



    適合清蒸的魚(yú)有，牙片魚(yú)、黑頭魚(yú)等。清蒸前需在魚(yú)身上改刀，可放一些花椒和鹽調(diào)味。蒸魚(yú)需要火旺一些，用旺火蒸，開(kāi)鍋后繼續(xù)蒸五六分鐘，肉質(zhì)最鮮嫩。

    蒸煮各類(lèi)海鮮開(kāi)鍋時(shí)間表

    小伙伴們
    煙臺(tái)人最解饞的日子來(lái)啦~
    趕快行動(dòng)起來(lái)吧
    看著這一框框魚(yú)蝦登場(chǎng)
    吃貨們已經(jīng)腦補(bǔ)了
    一萬(wàn)種烹飪它們的方式
    小伙伴們
    海鮮，走起！
    水母網(wǎng)綜合
    
								
    
								
								
    
                            
    
                            
    
                                
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